|
|
Stuffing Voor Kalkoen, Of Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
750 ml kopjes gare rijst of 250 mlongekookte rijst.
750 ml water,
250 ml rozijnen,
250 ml klein gesneden gedroogde abrikozen,
250 ml noten fijn gehakt, zelf gebruik ik meestal pijnboom pitten,
250 ml in kleine blokjes gesneden selderij stengel,
zout en peper naar smaak, of een bouillon blokje en peper.
Voorbereiding:
De abrikozen klein snijden, de selderij stengel in kleine blokjes snijden.
Bereidingswijze:
De rijst op zetten met kokend water, en 15 minuten laten koken, tot het bijna gaar is.
de abrikozen, selderij, rozijnen en noten toevoegen.
Op smaak maken met zout (bouillon blokje of poeder)peper.
evt. een paar druppels soyasaus toevoegen,(niet ketjap)
De kalkoen er mee vullen, en bakken in de oven tot de kalkoen klaar is.
Kan er ook kip mee vullen, of heel klein gevogelte, bv. cornish hens.
|
|
|